Ko te mate taimaha ka haere tahi me nga raruraru hauora, te mate o te makawe, te paheketanga o te kiri. Engari kaore i tenei keehi. Ko te kai Mediterranean ka awhina i te ngaro o te taumaha, te whakahou me te whakapai ake i te oranga katoa.
Ko te ngako o te kai Mediterranean
Koinei anake te kai kua whakamanahia e UNESCO e mohiotia ana hei punaha mate taumaha tino haumaru. Engari, ka taea e ia te whakapai ake i te ahua o te tinana, kaore i te whakahē i nga canon o te kai tika, engari kei a ia ano te huarahi ki te whakahiato i te kai. Kei roto i te kai Mediterranean te maha o nga kai e rahuitia ana e etahi atu punaha whakaheke taumaha.
Ko te ngako o te kai ko te whakamahi i ia ra o nga kai kei roto i nga kai o nga tangata o te Mediterranean. I roto i nga Spaniards, Itariana, Ripia, Moroccans, nga tangata momona me nga tangata momo ka kitea. He iti te mate o enei whenua na te mate pukupuku me te mate ngakau. Ka arahi ratou i runga i te oranga o te taupori o te rohe.
He aha nga painga o te kai Mediterranean?
Ko tenei punaha kaore i hangaia e nga tohunga kai, kaore i whakahiatohia i roto i nga taiwhanga, engari i hangaia i roto i nga rau tau ki etahi waahi. Ko te tahua o te kai Mediterranean kaore he hua hangai, he rongoa, he hua kua oti, ka whai hua pai ki te hauora o te tangata.
Nga painga o tenei kai:
- Ka aukati i nga mate o te ngakau, nga oko toto, te whakaheke i te cholesterol, te whakakore i nga tohu o mua, te aukati i te hanganga o nga toto toto, te whanaketanga o te atherosclerosis.
- Ka mau tonu te marama o te hinengaro, ka pa pai ki te mahi o te roro. Ka taea e tenei kai te aukati i te mate a Alzheimer.
- Ko te kai e ai ki tenei punaha ka aukati i te mate pukupuku o te puku, nga whekau, me te u.
- Ka whakaheke i nga taumata huka toto, ka aukati i te whakawhanaketanga o te mate huka, me te aukati i te insulin.
- Ka whakanui ake i te mate, ka awhina i te tinana ki te whakaora tere i muri i nga mate kino, te rongoa mo te wa roa.
Kei runga i nga hua e kaha ana, e pa ana ki nga ahuatanga o te hinengaro. E whakaponohia ana ko te kai whakamiharo o te Mediterranean ehara i te mea ka piki ake te roanga o te oranga, engari ka pa ki te kounga. Ka taea e te tangata kaha, harikoa, kaha te noho i ia ra 100%.
Nga maapono taketake o te kai
He mea tika ki te whakakore i nga korero pakiwaitara he utu nui te kai e ai ki tenei punaha. Ko te kai i runga i te kai horoi Mediterranean he taonga i runga i nga momo momo hua. Ehara i te mea tika ki te kai i te koeke, i te ika reka ranei, ka taea e koe te kohi i nga wa katoa o te tahua.
Ngā mātāpono matua:
- Karekau i te rawaka te kai o te ngako, ehara enei i te hotiti parai, he parai ranei mai i te paraharaha. He hinu oriwa wahine ano tenei. Ka taea e koe te whakamakuku i nga huamata me etahi atu rihi me te kore e awangawanga mo te ihirangi calorie o te kai o ia ra.
- He maha nga huawhenua me nga hua. Ko te kai Mediterranean ka taea te karepe, te panana, te aukati i etahi atu punaha. Me whakauru nga kai tipu ki ia kai.
- Hua miraka kau. He pai te aro ki te miraka miraka maori, miraka miraka, miraka tunua rewena. Kaore he take ki te whakamahi i nga hua miraka me te huka, te tae, nga mea kakara i roto i te hanganga. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te taapiri i nga hua, te honi ranei.
- Te ika me te kaimoana. Ka rite ki nga huawhenua, ko tenei waahanga te kaupapa o te kai. Me noho enei hua ki roto i te tahua o ia ra.
- Mīti mā. Kaore koe e hiahia ki te whakamahi i nga wa maha, 3-4 nga wa i te wiki ka nui, ka iti ake. I te ngakau o te heihei, te kai rapeti, te koitareke, ka taea e koe te reme i etahi wa.
- patapata. Raihi parauri, rimurapa witi durum, buckwheat pea kei roto i te kai i runga i te kai Mediterranean, ka whakaaetia te parei peara. Ko nga remu me nga remu.
- Te waina whero. Ka taea e koe te inu kia rua nga karaihe ia ra, ka tukuna ki te tina me te tina. He mea nui ki te whiriwhiri i te waina taiao kaore he rongoa me te nui o te huka i roto i te hanganga.
- Heki. Ae, engari kaua e neke ake i te kotahi ia ra
- He maha nga momo mea kakara, nga momo otaota hou me nga momo otaota maroke e pai ana. Ka taea e koe te kai nati me nga kakano.
- Ko nga keke taro me te rai he keke i mahia mai i te paraoa paraoa.
I te wa o te kai hauora Mediterranean, he mea nui kia inu i te waina (ahakoa he tino pai tenei), engari he wai ma. Ko te iti rawa o ia ra ko te 1. 5 rita. Ko te tea matomato, he inu hua maori i runga i nga kakano hou, he wai rēmana e pai ana. Kaua rawa e huri nga inu hauora hei puna warowaiha ma te taapiri huka me te honi. Me maama nga puku reka.
Te mate taimaha, te roa
Kaore tenei punaha e oati kia ngaro te 15 kg i te marama, 40 kg ranei i roto i nga marama e ono. Ko te taumaha i runga i te kai Mediterranean (Mediterranean) ka heke haere me te kore taumaha ki te tinana. Ma te huarahi tika, ka ngaro te tangata i te 3-4 kg ia marama, engari ka whakawhirinaki katoa ki nga raraunga tuatahi.
Mena ka kai koe i runga i te tahua o te kai Mediterranean mo te mate taimaha mo te wa roa, katahi ka warewarehia o tikanga tawhito, ko etahi atu kai hei whakakapi i o rihi tino pai, ko te kai tika ka waiho hei huarahi oranga. Ko te kai Mediterranean kaore i te iti i te wa, ka taea te kite i nga wa katoa, no te mea ka kai nga tangata o Morocco, Itari, Kariki, Spain i tetahi mea penei.
Rarangi o nga hua kua rahuitia
Ko te kai mo te mate taimaha i roto i te kai Mediterranean ka taea te hanga takitahi, kei raro nei nga whiringa tahua tata. Ko te mea nui ko te kore e taapiri i nga hua kua rahuitia. He tino pono tenei mo te hinu putirā parakore, te huka, nga mea kakara kua konatunatua ki te glutamate me etahi atu rongoa.
He aha e kore e kai:
- hōtiti, ham, hua āhua-oti;
- te huka parakore, te honi iti;
- inu reka, reka, purini kua rite;
- tetahi keke i mahia mai i te paraoa ma;
- te hinu poaka, te poaka, nga kai momona me nga hua miraka.
Ko te huarahi ngawari ki te karo i nga hapa me nga rihi ko te tunu i a koe ake kai. I roto i nga wharekai me nga wharekai, ka whakamahia nga hinu iti, ehara i nga huawhenua hou, nga kai me nga ika.
Kai Mediterranean mo te mate taimaha: tahua mo ia ra
Anei tetahi tauira mo te kai i runga i tenei punaha. Na ka taea e koe te whakatika i te kai ki to mahi, ako ranei i te waarangi, te reka whaiaro. I tua atu, kaore e tika ki te kai i nga rihi rereke i ia ra, ka taea e koe te tunu i tetahi mea mo etahi tina, tina ranei.
Ko te kai Mediterranean mo te whakaheke taumaha ko nga kai tukatuka iti. Ko te roa o te tunu kai, te tunu, te wai whakapūkara ka whakaiti i te nui o ngā matūkai. A ko nga pata ngawari, hupa, huamata kaore e nui te wa ki te tunu.
| Mane | Turei | Wenerei | Rāpare | Paraire | Rāhoroi | Rātapu | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Parakuihi | toast avocado me te mozzarella, te tōmato, te ti | tiihi tiihi me te panana, tea | hua manu, mozzarella me nga wahi 10 here | taro pata, poro tiihi, 2 kukama | raihi parauri me te tiihi me nga otaota | rimurapa ki te kōeke me te tīhi | Omelet ki te pīni kākāriki me te tōmato |
| Paramanawa | karaka | He karaihe wai tōmato | huamata hua ki te miraka pē | pata ngohengohe | karepe | wai karaka | he pineapa |
| Kai hakari | huawhenua tatao ki te heihei, he paihere nui o greens | hupa kirīmi me te kōeke | kohua huawhenua me te kai, te wai tōmato | hupa me te kuku me te tiihi | gazpacho tōmato hou, he ika tunutunu | hupa broccoli me te parai parai | raihi parauri, wheke i roto i te kirīmi, wai huawhenua |
| tea ahiahi | aporo, tiihi whare | mānihi me huawhenua | karaihe miraka pē | huamata huawhenua me te oriwa | huamata hua ki te nati me te miraka pē | toast tuna, ahakoa wai | he poro taro, he ika tote, he ti |
| Kai hakari | rimurapa me te kaimoana me te tiihi, huawhenua | pilaf raihi parauri me te heihei me nga huawhenua | ika tunua ki te raihi, huamata huawhenua | te heihei tunua, te karoti me te huamata tiihi | rimurapa ki te pīni kākāriki, kuku | kohua ika ki te tōmato, huawhenua | rimurapa ki te kōeke, tōmato here me te kirīmi |
Kia maumahara ko nga rihi kai katoa kua rite ki te hinu oriwa, ka whakamahia hoki mo te whakakakahu i nga huamata, ka taea e koe te taapiri i te wai rēmana, nga momo mea kakara. Ka taea hoki e koe te whakauru i tetahi karaihe waina whero me tetahi kai.
E ai ki te kai Mediterranean, he mutunga kore te maha o nga kai, engari he mea nui kia kaua e kai nui. Ko te nuinga o nga whiringa tahua e rima. Ka taea e koe te taapiri atu i te tina, te tango ranei i te parakuihi tuarua, he paramanawa hoki.
Kai Mediterranean mo te mate taimaha: tahua mo ia ra
He maha nga tangata e kii ana he nui te utu o te kai Mediterranean, a, ko te kounga o nga kaimoana tio ka nui te hiahia. He uaua hoki te kimi hinu oriwa tūturu. Engari i tenei keehi, ka taea te whakakapi ki etahi atu ngako kaore i para. He pai te kakano, te wōnati, te hinu hemp, mai i te kākano paukena. Ka taea e koe te whakamahi i te hinu kokonati kai mo te kai.
Kaua e wareware ko te kai Mediterranean (taahua mo te wiki i raro nei) ka whai waahi ki nga huarahi tunu kai. Ka taea te pau te hinu i roto i nga rahinga, engari mo te whakakii anake. Ka taea e koe te whakahinu i te hua i mua i te tunutunu, i roto ranei i te oumu. Kaore e taea e koe te whakamahi mo te parai, he pai ake te tunu i nga kai mo te kai i roto i te parai parai maroke, te hinu iti ranei ki te paparanga angiangi.
| Mane | Turei | Wenerei | Rāpare | Paraire | Rāhoroi | Rātapu | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Parakuihi | zucchini fritters ki te karika me te ranu kirīmi kawa | karepe karepe | oatmeal me te nati | tiihi hanawiti, hua kohua, tea | paukena pāreti ki te raihi | muesli me te miraka pē | hanawiti ki te ika |
| Paramanawa | panana | karepe | Kareti | Aporo | huamata huawhenua | wai hua, hua manu | paukena puree |
| Kai hakari | hupa ika kore riwai mai i tetahi ika, taro rai | huawhenua tatao, toast, he wahi o te kai kohuatia | hupa huawhenua, he wahi ika, he poro taro | rimurapa ki te tiihi me te wheke, huawhenua | hupa kirīmi me te heihei me te huawhenua, te tortilla | te hupa kāpeti i roto i te hupa ika me te pīni | huawhenua tatao ki te pīni, paku tote hopu |
| tea ahiahi | miraka pē | hua me te miraka miraka | te tiihi me te aporo | huamata hua | kukama me te otaota otaota | te tiihi me te nati | wai tōmato |
| Kai hakari | Huamata Kariki me te tiihi me te oriwa | nga keke ika (kohuatia, ka tunua), kareti | macaroni me te tiihi, huamata karoti me te nati | ika purua ki te huawhenua, kukama huamata ki te kirīmi kawa me te pi | buckwheat me te heihei, te tōmato | te hupa heihei me te kirīmi, te koreti | huawhenua tunutunu, he wahi pike |
I konei, karekau he kaimoana i roto i te tahua kai Mediterranean, engari ki te hiahia koe, ka taea e koe te whakauru i etahi wa ki te kai. Hei tauira, taapirihia he koeke ki te huamata, he paramanawa ranei me te kokoti moana.
Kai Mediterranean: nga tohutao mai i te tahua mo te wiki
Kei runga ake i roto i te tahua kai he maha nga momo kai whakamere, he ngawari hoki, he tere hoki ki te whakarite. He pai mo nga kai o te ata, o te ahiahi me te ahiahi. Anei nga tohutao tino pai.
Hupa kirīmi me te heihei me te huawhenua
I runga i te kai Mediterranean, he maha nga hupa kirīmi kei runga i te tahua mo te wiki. He pai mo te puku, he pai te kuhu, he ngawari ki te whakarite. Anei tetahi tohutao taketake me nga huawhenua.
Kai:
- 300 g fillet heihei;
- 300 g broccoli (ka taea e koe te kareparāoa);
- 100 g kāreti;
- 100 g riki;
- 200 g zucchini paukena ranei;
- 150-200 ml kirīmi;
- nga mea kakara ki te reka.
Te tunu kai:
- Tapahia te heihei, toua ki te 800 ml o te wai kohua, ka tapirihia te karoti me te aniana ka kohuatia mo te 10 meneti.
- Whakauruhia te zucchini, i muri mai i te rima meneti te broccoli, te tote iti. Kohuatia i runga i te wera iti mo te 10 meneti.
- Kohia te heihei me nga huawhenua, te tapiri i nga mea kakara ki te reka. Ringihia te hupa ki te kirīmi, kawea ki te whewhe ka reri koe ki te mahi!
I te hotoke, ka taea e koe te whakamahi i te ranunga huawhenua tio mo taua hupa. Ano, kaore e tika ki te whakaheke i te rihi ki te kirīmi, ka taea e koe te riringi i te wai iti ake.
Macaroni me te tiihi me te wheke
Ko tenei rihi kei runga i te rarangi o runga ake mo ia ra mo te mate taimaha i runga i te kai Mediterranean. Ko te hoko wheke i roto i te toa ehara i te raru inaianei, engari he tino ngawari me te tere te whakarite.
Kai:
- 1 wheke;
- 200 g rimurapa;
- 150 ml kirīmi 10%;
- 0. 5 tsphinu oriwa;
- 70 g tīhi.
Te tunu kai:
- Tunua te rimurapa kia rite ki nga tohutohu, engari me tunu mo te meneti iti iho. Horoihia ki roto i te colander.
- Whakawerahia he parai parai, paraitia ki te hinu.
- Ka horoi tatou i te wheke, ka tango i te hiwi, ka tapahia ki nga takai. Ringihia me te parai mo te meneti mo te meneti, me te whakaoho ki te mokowai.
- Ringihia te kirīmi ki te wheke, waiho kia whewhe, tīmatahia te haurua o te tiihi kuoro, kia rewa me te tote.
- Ka whakatakotohia e matou te rimurapa, ka tere te whakaoho, ka waiho te rihi ki te whewhe ka whakawetohia. Waiho mo te tekau meneti i raro i te taupoki.
- Tauhiuhia ki te toenga tiihi ka mahi.
Waihoki, ka taea e koe te tunu ranu ki te koeke me etahi atu kaimoana hei kai. Ko te mea anake me whakamahi koe i te kirīmi iti-ngako kia kore ai e piki ake te ihirangi calorie o te rihi.
Huamata Kariki me te tiihi me te oriwa
He pai tenei huamata hei whakakapi mo te tina, te tina mo te kai, ina koa i te raumati. Ka tutuki katoa nga whakaritenga o te kai.
Kai:
- 2 kukama;
- 2 tōmato;
- 0. 5 riki whero;
- 1 pepa;
- 15 ml o te wai rēmana;
- 1 tīpune pepa;
- 100 g feta tīhi;
- 2 punetēpu hinu (olive);
- 10-12 oriwa.
Te tunu kai:
- Mataono kukama. Tangohia nga kakano mai i te tōmato ka tapatapahia rawatia. Tapahia te riki whero ki nga mowhiti haurua tino kikokore. Ringihia ki roto i te peihana huamata.
- Tapahia te pepa ki nga takai angiangi, ka tapatapahia te feta, te hauwhā oriwa, tāpirihia ki te toenga o ngā hua.
- Whakaranuhia te wai rēmana ki te hinu, tāpirihia te tote, te pepa. Ringihia ki runga i te huamata. Whakanuia i te wa e mahi ana.
Ka taea e koe te taapiri i nga kaakaariki, whakamahia nga tōmato here hei utu i te tōmato noa, whakakapihia ranei te hinu oriwa ki te mirakaraka Kariki. Ka mahia ano he ranu nui.
Kai Mediterranean mo nga kaumatua
Kua korerohia i runga ake ko te kai Mediterranean ka awhina i te mate o Alzheimer. He painga pai ki runga i te roro, ka waiho hei whakaoranga mai i te mate dementia. I tua atu, ko te kai e ai ki tenei punaha he painga nui ki etahi atu o roto, engari i te koroheketanga ka tūtohu kia whakarerea te waina, me te whakarereke i te hanganga o etahi rihi. Anei he tauira tahua mo te wiki o te kai Mediterranean mo nga kaumatua. Ka tutuki nga whakaritenga katoa o te rauropi tawhito.
| Mane | Turei | Wenerei | Rāpare | Paraire | Rāhoroi | Rātapu | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Parakuihi | oatmeal ki te karepe | keke tiihi mai i te oumu, puree hua | omeleti mamaoa me nga pini matomato | pareti rai me te paukena | parai paukena, kirīmi kawa | omelet me te awhi ika | Te tiihi whare hua |
| Paramanawa | paukena puree | karaka | Wai aporo | wahi o te pata ngohengohe | huamata huawhenua | Huamata kāpeti Beijing me te oriwa, te rēmana, te otaota | huamata me te kāreti, te wōnati |
| Kai hakari | huawhenua tapatapahi, tapatapahi ika tapatapahi | hupa huawhenua, he wahi ika | hupa buckwheat kahore rīwai | puree hupa heihei, taro pango | hupa ki te raihi me te tōmato, compote | Te tiihi me te kareparāoa me te tiihi | kareparāoa hupa, taro |
| tea ahiahi | tiihi whare | he karaihe kefir | panana me te miraka pē miraka pē | wai tōmato | tiihi whare | maenei huawhenua me nga kakariki rau | tetahi hua |
| Kai hakari | buckwheat me nga tapahi ika me te ranu tōmato | kohua huawhenua me te ika | huamata huawhenua, tapatapahi heihei | ika tunua, huawhenua puree | heihei kohuatia me te rimurapa | ika aspic, 10 oriwa, 1 tōmato | tapatapahi heihei, raihi parauri, wai tōmato |
Nga arotake kai Mediterranean
Te arotake tuatahi, wahine, 34 tau
Mo te rua o nga tau inaianei e kai ana ahau i tenei kai, kua waia ahau, kare au e pirangi ki te kai whero, kare au i whakaae ki nga ngako kararehe, engari ka tapiritia e ahau nga kakano chia ki te kai matua, ka whakamahia e ahau te quinoa hei utu raihi. Mo nga wa katoa kua heke toku taumaha mai i te 82 ki te 57 kg. He ātaahua, ehara i te wa kotahi. I kite ahau kua marara noa atu nga kakahu, he iti ake te puku, i tua atu, he pai ki ahau nga unahi.
Te arotake tuarua, wahine, 25 tau
He rereke nga mea katoa ki ahau, i te tuatahi ka kite ahau i te tahua mo te wiki me nga tohutao mo te mate taimaha i runga i te kai Mediterranean mai i tetahi hoa, katahi ano ka timata ahau ki te ruku ki te ahua o te punaha. I pai tonu ahau he ngawari nga mea katoa, kaore koe e hiahia ki te tunu i tetahi mea uaua, mo au anake. I te nuinga o te waa, i noho matou me tetahi hoa, i tautoko ia i ahau, engari ko ia te tuatahi ki te wehe i te whakataetae. I haere ahau i te rima o nga marama o te kai, kua tino pai ake taku hauora, kua puta te kaha, ka tiimata ahau ki te moe pai, ka ngaro te 9 kg. Engari he iti te taumaha tuatahi (67 kg i te 164 cm).
Te arotake tuatoru, wahine, 47 tau
Kaore au i raru i te taumaha, engari ka tae wawe mai te menopause. Mai i te 44 o oku tau, ka timata ahau ki te piki tere, na reira, +20 kg i te tau. I kii mai te endocrinologist ki ahau mo te kai, he pai ki ahau te whakaaro mo taua momo kai, engari he iti nei taku whakarereke mo au ake, hei tauira, kaore au i whakaae ki te waina. Kaore e taea e au te inu, kaore te tinana e aro pai, ka mamae tonu te ngakau. Engari ka tukua e ahau he wai pamekaranete.
Te arotake tuawha, wahine, 38 tau
I rongo ahau mo te kai "meremere" Mediterranean mai i te taote, ka whakatau ahau ki te ako i tenei kai, ka pai te huri ki reira. Kaore au i te Mane, kaore he rarangi. Ka huri noa ahau i nga kai o mua ki nga rīhi pūnahanaha. Ko taku whainga ko te whakapai ake i te hauora, i te mea he maha nga mate mau tonu me nga mate tuku iho. I roto i te whakarara, ngaro ahau 11 kg.
Kai Contraindications
Ahakoa nga tohu teitei, nga tohu me te maha o nga urupare pai, he contraindications te punaha Mediterranean.
Ko wai e kore e kai:
- Ko nga tangata e mate ana i nga mate o te gastrointestinal tract, he nui te muka ka pa ki te whakaeke i te mamae;
- nga tangata kua pa ki nga mate kino, nga mahi pokanga.
Waihoki, kaua e whai i tenei kai mena kare koe e aro ki te ika, ki te kaimoana ranei. Ko nga tangata katoa me arotake i mua me pehea te tata o te kai, mena ka taea e ia te piri ki taua kai i runga i te tahua o te kai Mediterranean mo te mate taimaha mo te wa roa.